kilchichakov

дневник геолога

Previous Entry Share Next Entry
Хлеб - всему голова.
kilchichakov
Немного о хлебе.
Мука, вода, соль, дрожжи. Что может быть проще? Всего-то навсего четыре ингредиента.
Ну и еще всякие мелочи, в зависимости от традиций...

DSC01480 copy




Разнообразие хлебов поражает.

DSC01252 copy



Форма, состав, посыпки...

DSC01254 copy



Большинство из этого, безусловно, не отвечает требованиям Советских ГОСТов, на которых выросло не одно поколение нашей страны.

DSC01256 copy



Раньше это было за пределами...

DSC01258 copy



Теперь нужно обязательно пробовать.

DSC01261 copy



В поездках, я обязательно обращаю внимание на хлебные традиции каждой из посещенных стран.

DSC01263 copy



Хлеб много рассказывает о каждой стране.

DSC01266 copy



В отелях, в магазинах, на рынках...

DSC01267 copy



Национальные традиции каждого народа, как в зеркале отражаются в хлебных традициях.

DSC01289 copy



Хлебные традиции не стоят, они развиваются в наши дни очень динамично.

DSC01290 copy



На таких выставках происходят заимствования технологий, вкусов, зерновых смесей.

DSC01299 copy



Форма, отделка, украшения...

DSC01305 copy



Все это каждый год немного пытается усовершенствоваться.

DSC01306 copy



Традиции поедания хлеба тоже везде разные.

DSC01353 copy



Где-то режут на дольки, где-то рвут руками...

DSC01354 copy



Где-то ценят корочку...

DSC01357 copy



Где-то в почете мякиш.

DSC01452 copy



Я не очень большой специалист в хлебе, но я стараюсь видеть и понимать.

DSC01453 copy



Задумки пекаря, который испек этот хлеб.

DSC01455 copy



Это очень интересное ремесло.

DSC01456 copy



Это очень интересное искусство.

DSC01461 copy



Печь хлеб.

DSC01462 copy



Нет предела изобретательству и

DSC01463 copy



совершенству.

DSC01465 copy



Попробуйте почувствовать запах и тепло свежеиспеченного хлеба.

DSC01466 copy





DSC01467 copy





DSC01468 copy





DSC01469 copy





DSC01470 copy





DSC01471 copy





DSC01472 copy





DSC01481 copy





DSC01482 copy





DSC01483 copy





DSC01484 copy





DSC01485 copy





DSC01487 copy




?

Log in

No account? Create an account